Антигрибковая диета и рецепты

Для завтрака

Каша за 5 минут

Ингредиенты: квиноа (лебеда), просо, гречиха или коричневый рис в виде хлопьев или крупы. Это здоровые альтернативы овсянке, разрешенные антикандидозной диетой.

Дополнительно: кокосовое масло, корица, стевия или ксилит.

Инструкции по приготовлению: Всыпать хлопья и соль (по необходимости) в кипящую воду. Уменьшить огонь и варить в течение 90 секунд, часто помешивая. Снять с огня и дать остыть. При остывании каша немного загустеет. Добавить кокосовое масло для достижения желаемой консистенции. В качестве подсластителя можно использовать стевию или ксилит с корицей. Эта вкусная и быстрая каша легко готовится, имеет прекрасный вкус и является идеальным решением для тех, кто только начинает соблюдать антикандидозную диету.

Примечание: приготовление каши в форме крупы займет больше времени, но она не менее вкусна и полезна. В неё также можно добавлять кокосовое масло, корицу, стевию или ксилит.

Блины из лебеды

Ингредиенты: хлопья или мука из лебеды, 2 яйца

Дополнительно: кокосовое масло, корица, стевия или ксилит.

Инструкции: Смешайте 1/3 чашки хлопьев или муки с 2 яйцами (BIO), добавьте 1 ч.л. кокосового масла. Если смесь получилась слишком жидкая, добавьте еще хлопьев или муки, до достижения желаемой консистенции. Тщательно перемешайте смесь, до однородности. Выпекайте на сковороде на средне огне, при желании посыпьте корицей, стевией или ксилитом.

Оладьи из цуккини

Ингредиенты: 2 стакана крупно натертых цуккини, ½ стакана гречневой муки, муки квинои или рисовой муки, ½ ч.л. соли, небольшая мелко порезанная луковица, 1 взбитое яйцо.

Инструкция: Смешайте муку солью, добавьте цуккини и лук, хорошо перемешайте. Добавьте яйцо и снова перемешайте. Сформируйте маленькие оладьи и жарьте в кокосовом, льняном, оливковом или любом другом масле холодного отжима.

Для обеда

Тыквенный суп

Ингредиенты: 1 небольшая тыква, морская соль по вкусу.

Дополнительно: 1 средняя луковица, рубленая петрушка или другая зелень.

Инструкции: Залейте порезанную мелкими кубиками сладкую тыкву фильтрованной водой, добавьте соль по вкусу. Если тыква не очень сладкая, можно добавить порезанный кубиками лук. Варите полчаса или больше, до мягкости тыквы. Затем взбить в блендере до однородной массы, посыпать рубленой зеленью.

Хрустящий тайский салат

Ингредиенты: пекинская капуста, брюссельская капуста, мелко нарезанный жёлтый или красный перец, шпинат, мелко нарезанный и очищенный от семян красный или зелёный чили, руккола, нарезанный зелёный лук, мята, базилик и кинза.

Заправка: 4 ст.л. свежего лимонного сока, 3 ст.л. оливкового масла, 1 ст.л. кунжутного масла, щепотка (или по вкусу) стевии или другого подсластителя, ½ измельченного зубчика чеснока, 1 ст.л. свежего очищенного, мелко нарезанного имбиря (можно натереть и отжать сок), 1 свежий мелко нарезанный и очищенный красный чили, 1 большая горсть нарезанной кинзы и базилика.

Смешайте и наслаждайтесь!

Салат из трёх бобов

Игредиенты: По 1 стакану вареных и промытых бобов: гороха, фасоли и белой фасоли. Для облегчения пищеварения оставьте фасоль в фильтрованной воде на ночь. Это выводит из нее вещества, провоцирующие газообразование и вздутие живота.

Заправка: 3 ст.л. оливкового масла, 1 ст.л. яблочного уксуса, 1-2 тертых зубчика чеснока, соль и перец по вкусу, 1 ст.л. рубленого базилика, кинзы, мяты или петрушки.

Смешайте и наслаждайтесь!

Для ужина

Индейка со шпинатом

Ингредиенты: индейка, шпинат, масло на выбор, морская соль, специи по вкусу (лук, базилик, чеснок).

Инструкции: Приготовьте индейку в сковороде, а шпинат – на пару. Смешайте и полейте маслом. Добавьте морскую соль и специи. Подавайте как есть или сформируйте рулеты.

Коричневый рис с маслом и зеленью

Ингредиенты: коричневый рис, масло и специи на выбор, морская соль.

Инструкции: Сварите коричневый рис и полейте маслом. Добавьте специи и морскую соль.

Огуречные ломтики

Ингредиенты: 1 большой огурец, масло на выбор (оливковое, кокосовое, кунжутное), морская соль, специи по вкусу.

Нарезать огурец кружочками в миску, полить маслом, добавить морскую соль и специи.


595

Комментарии

Нет комментариев
Ваш комментарий